Шашлык из курицы филе рецепты
Шашлык из куриной грудки (филе)
Куриный шашлык на айране получается очень мягким и сочным — вопреки устоявшемуся мнению, что филе после жарки на мангале становится очень сухим. Возможно, если пренебречь предварительной подготовкой, все так и будет. Но в этом рецепте предлагается мариновать куриное филе 2 раза: сначала с луковым соком, а затем в смеси томатного с айраном. Такое «купание» не пройдет даром, и кусочки шашлыка будут просто таять во рту.
В дополнение к шашлыку из свинины я хочу выложить подборку проверенных мною самых вкусных маринадов для шашлыка из курицы. Все они подходят как для куриного филе, так и для маринования крылышек и бедрышек. Готовить такой шашлык можно и на мангале, и в духовке, и на гриле. Содержание Маринад из соевого соуса с мёдом Маринад для шашлыка из курицы с чесноком Маринад для шашлыка из курицы с майонезом Маринование курицы для шашлыка в кетчупе Маринад для куриного филе с лимоном Маринад на кефире Маринад для шашлыка из курицы с горчицей Традиционный маринад с уксусом Соусы для куриного шашлыка.
Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
